Ingredients

Scale

500 ml de lait d'amande
1 mesure de poudre de protéine au chocolat
1 c. à café de poudre de cacao
2 c. à soupe de graines de lin moulues
1 c. à café de vanille
2 c. à café de miel (optionnel)
1 pincée de sel
6 c. à soupe de graines de chia
60 ml de yaourt de coco
Une poignée de fruits frais (comme des bananes ou des baies)
2 c. à soupe de beurre d'amande
2 c. à soupe de fèves de cacao

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Instructions

Ajouter le lait d'amande, la poudre de protéine, la poudre de cacao, les graines de lin, la vanille, le miel (si utilisé) et le sel dans un blender et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter 3 c. à soupe de graines de chia dans 2 pots et verser la moitié du mélange de chocolat dans chaque pot.
Fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de graines de chia, puis laisser reposer pendant 5 minutes. Fouetter à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit ou au moins 3 heures.
Lorsque vous êtes prêt à déguster, garnir de yaourt de coco, de fruits frais, de beurre d'amande et de fèves de cacao. Bon appétit!

Notes

Les graines de chia peuvent être remplacées par des graines de lin pour une alternative
Ce pudding peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Vous pouvez ajouter d’autres garnitures comme des noix ou des flocons de noix de coco pour varier les saveurs.

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 330
Sugar: 10 g
Sodium: 220 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 13 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 36 g
Fiber: 12 g
Protein: 12 g
Cholesterol: 0 mg

Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.