Ingredients
Scale
- 25 biscuits Oreo
- 5 c. à soupe de beurre non salé fondu
- 360 ml de crème épaisse
- 1 c. à soupe de café fort infusé
- 340 g de pépites de chocolat noir ou hachées
- 2 paquets de fromage à la crème, à température ambiante (environ 225 g chacun)
- 150 g de sucre granulé
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 240 ml de crème aigre, à température ambiante
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 3 gros oeufs, à température ambiante
- 120 ml de crème épaisse
- 170 g de pépites de chocolat noir ou hachées
- Pépites de chocolat noir (optionnel)
Instructions
- Mixer les biscuits Oreo dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre fine. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Presser la croûte au fond d'un moule à charnière de 23 cm. Congeler jusqu'à ce que la garniture soit prête.
Notes
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques pépites de chocolat noir supplémentaires sur le dessus avant de servir.
Conservez le cheesecake au réfrigérateur pour le garder frais pendant jusqu’à une semaine.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.